| موسوعـة الشوربة هنــآ | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 13:42 | |
| شوربة المكرونة المكسيكية المقادير - الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة) - معكرونة : نصف كوب (لولبية) - مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - الجزر : 1 حبة (مفروم قطع متوسطة) - البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات) - البصل : 1 حبة (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى. أضيفي الجزر والبطاطس والبابريكا وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الملح والكمون والمكرونة والمرق واتركي المزيج حتى يغلي. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تطرى المكرونة. أضيفي الفاصوليا والفلفل الأسود واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار والمكرونة. اسكبي الاسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
عدل سابقا من قبل الدعوة المستجابة في 13.04.20 14:14 عدل 1 مرات |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 13:47 | |
| شوربة التورتيلا المقادير - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الفلفل الحلو : 2 حبة (مفروم) - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) - الثوم : فصّان (مفروم) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - مسحوق الشطة : نصف ملعقة صغيرة - صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - مرق دجاج : 4 اكواب - الماء : كوب - طماطم : 14 حبة (مقطعة مكعبات) - الفاصولياء البيضاء : كوب (مسلوقة) - الذرة : كوب (مسلوقة) - خبز التورتيلا : 4 أرغفة (تورتيلا ذرة / صغير الحجم / مقطع إلى شرائح) - جبنة مونتري جاك : كوب (مبشور) طريقة التحضير سخني الفرن على 350 درجة مئوية. اضبطي قدر الطهي على وضع التحمير وسخني الزيت. عندما يلمع الزيت، أضيفي الفلفل والبصل. اطهي المزيج، مع التحريك من حين لآخر، حتى تبدأ الخضراوات تلين ، لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم، الكمون والفلفل الأسمر. تبلي الدجاج جيداً بالملح والفلفل ثم أضيفيه إلى القدر. أضيفي مكونات الحساء المتبقية وغطي المزيج. اضبطي إعداد القدر على وضع طهي الحساء واضبطي المؤقت لمدة 7 دقائق. في هذه الأثناء، على صينية فرن كبيرة ، ادهني شرائط التورتيلا بالزيت والقليل من الملح. اخبزيها حتى تصبح ذهبية، لمدة 20 دقيقة. عندما يكتمل الطهي وينبعث الهواء بشكل طبيعي من القدر، أزيلي الغطاء بعناية وأخرجي صدور الدجاج على طبق أو لوح تقطيع. باستخدام شوكتين، قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة. أضيفي الدجاج إلى الحساء مع التحريك. أضيفي الملح والفلفل حسب المذاق. زيني الحساء بشرائط التورتيلا، ويقدم مزين بالجبن. |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 13:51 | |
| |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 13:54 | |
| |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 13:58 | |
| |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:00 | |
| |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:11 | |
| شوربة التاكو المكسيكية المقادير- لحم مفروم : 52 غرام - البصل : 1 حبة (مفرومة) - بودرة صلصة الرانش : ملعقتان كبيرتان - بهارات التاكو : ملعقتان كبيرتان - الفاصوليا الحمراء : علبة (مغسولة ومصفاة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - فلفل شطة بودرة : ملعقة صغيرة - الذرة : علبة (مغسولة ومصفاة) - طماطم : علبة (مفرومة) - الماء : كوبان طريقة التحضير1. قلبي اللحم المفروم في قدر على النار حتى يصبح بني اللون 2. اضيفي البصل و بودرة الرانش و بهارات التاكو و قلبي حتى ينضج اللحم 3. اضيفي الملح و الفلفل الأسود و الفاصوليا الحمراء و الفلفل الحار و الذرة و الطماطم و الماء و قلبي المزيج 4. اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار و اتركيه لمدة 40 دقيقة 5. صبي الشوربة في أطباق و قدميه ساخنا |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:13 | |
| شوربة فاهيتا اللحم من المطبخ المكسيكي المقادير - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) - الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) - الستيك : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية) - الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) - فلفل رومي أصفر : 2 حبة (مفروم شرائح طولية) - مرق خضار : 3 اكواب (أو مرق اللحم) - طماطم : علبة (مهروسة) - لبنة : ربع كوب - الفاصوليا الحمراء : علبة (مغسولة ومصفاة) - بشر الليمون : نصف ملعقة صغيرة - رقائق تورتيلا : ثلثان الكوب (مجروش / شيبس) - كزبرة خضراء : ربع كوب (مطحونة) طريقة التحضير 1. اخلطي بودرة الثوم والكمون والبابريكا والفلفل المطحون في وعاء. 2. أضيفي اللحم المقطع للخليط وتبلي بالبهارات حتى يتغطى اللحم. 3. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي نصف كمية اللحم المتبل بالبهارات وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق. 4. أضيفي النصف المتبقي من اللحم للمقلاة وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون وارفعيه. 5. ضعي المزيد من الزيت في القدر وأضيفي البصل والفلفل الأصفر وبشر الليمون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر المزيج ويصبح طرياً. 6. أضيفي المرق والطماطم و الفاصوليا واتركي المزيج حتى يغلي. 7. أضيفي الستيك واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك المكونات معاً. 8. اسكبي الشوربة في أطباق وزيني باللبنة والكزبرة الخضراء وقدميها ساخنة. |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:16 | |
| شوربة التورتيليني على الطريقة المكسيكية المقادير - المعكرونة : عبوة (التورتيليني) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الثوم : فصّان (مهروس) - لحم العجل : 200 غم (مفروم خشن) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مرق دجاج : كوبان (أو خضار) - الفاصوليا الحمراء : علبة (مغسولة ومصفاة) - بندورة : علبة (مفرومة) - الكمون : ملعقتان صغيرتان - الكزبرة : نصف كوب (مفرومة) طريقة التحضير 1. اسلقي عبوة التورتيليني بماء مملح حسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانبا. 2. سخني زيت الزيتون في قدر عميق وحمري البصل والثوم فيه ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود. 3. أضيفي المرقة والبندورة المفرومة والفاصوليا الحمراء والكمون واتركي الخليط على النار حتى يغلي. 4. بعد الغليان أضيفي التورتيليني والكزبرة واتركيه على النار لمدة 10 دقائق ثم خففي النار واتركي المزيج حتى يستوي. |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:17 | |
| |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:19 | |
| |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:22 | |
| شوربة دجاج بالكريمة المقادير - مرق دجاج : 2 كوب - صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الكرفس : 2 عود (مفروم) - الكراث : عود (مفروم ناعم) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - طحين : ثلث كوب - كريمة : نصف كوب (سائلة) - الماء : 3 أكواب ونصف - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير اخلطي مرق الدجاج مع الماء والبصل والكرفس والكراث في قدر على نار متوسطة والملح والفلفل. أضيفي الدجاج الفيليه واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج. ازيلي الدجاج من المرق وافرميه مكعبات صغيرة وصفي مرق الدجاج. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الطحين وقلبي حتى يتحمص الطحين مع الزبدة. أضيفي مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم خففي النار. أضيفي الكريمة وحركي ثم أضيفي الدجاج المسلوق والمفروم وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس المكونات وتصبح الشوربة متكاثفة. ضعي الشوربة في طبق التقديم ووزعي البقدونس المفروم وقدميها ساخنة. |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:24 | |
| شوربة الملفوف والجزر الصحية المقادير - الملفوف : 2 كوب (أبيض / مفروم شرائح ناعمة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مفروم ناعم) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم دوائر) - البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات) - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - لحم العجل : 200 غم (فيليه / مفروم مكعبات صغيرة) - بقدونس : ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار) طريقة التحضير سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ثم أضيفي اللحم وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يصبح اللحم بني اللون. أضيفي الثوم والبطاطس والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل وحركي ثم أضيفي مرق الدجاج وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة. أضيفي الملفوف وغطي القدر مرة أخرى واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج المكونات. اسكبي الشوربة في طبق التقديم ووزعي البقدونس المفروم على وجه الشوربة وقدميها ساخنة. |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:28 | |
| شوربة الفطر الطازج المقادير - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون) - الثوم : فص (مهروس) - الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع مكعبات صغيرة) - مرق خضار : 4 اكواب (أو الدجاج) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - طحين : 2 ملعقة كبيرة - كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة لايت) طريقة التحضير سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي الفطر الطازج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل. تبلي الخليط بالفلفل والملح والأوريغانو وقلبي. أضيفي المرق وغطي القدر وخففي النار واتركيه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الفطر. أضيفي الكريمة واتركي المزيج لمدة 5 دقائق على النار. قدمي الشوربة ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة. |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:30 | |
| شوربة المأكولات البحرية المقادير - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : ملعقة صغيرة (مبشور) - الجمبري : كوب (مقشر) - الكالاماري : نصف كوب (حلقات) - محار : كوب (وقواقع / مسبق سلقها) - مرق السمك : كوبان ونصف - الكرفس : ربع كوب (مفروم) - الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات) - البازلاء : نصف كوب - بشر الليمون : 1 حبة (حبة كبيرة الحجم) - ورق لورا : حسب الرغبة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - جوزة الطيب : حسب الرغبة - كريمة : كوب (سائلة) - دقيق : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير شوحي الزبدة في قدر على النار مع الثوم. أضيفي الجمبري والكليماري وقلبي جيداً. أضيفي المرق والقواقع والخضراوات. تبلي الكل جيداً باللوري والملح والفلفل وجوزة الطيب. اتركي الكل ينضج على النار لمدة 20 دقيقة. أضيفي الليمون والكريمة والدقيق. اغلى المكونات مع التحريك لمدة 10 دقائق إضافية. قدمي الشوربة ساخنة مزينة بأوراق بقدونس وقليل من بشر الليمون. |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:32 | |
| شوربة الفجل المقادير - الفجل : 3 اكواب (مفروم) - كريمة الطبخ : 2 كوب (قليلة الدسم) - الجبنة البيضاء : نصف كوب (قليلة الدسم) - البصل : 1 حبة - الثوم : 5 فصوص - مرق خضار : 1 مكعب - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الماء : لتر ونصف - بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم) - صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير في قدر على النار، ضعي الماء وأضيفي مكعب الخضار والبهارات. افرمي الفجل، البصل والثوم ثم أضيفيهم إلى المرق واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق. ضعي الكريمة، الجبن فوق القدر ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطي للحصول على خليط ناعم جداً. أعيدي الخليط إلى القدر وضعيه على النار لمدة 30 دقيقة. ارفعي القدر عن النار، اسكبي في طبق ثم زيّنيها بأوراق الفجل والصنوبر، قدمي الشوربة ساخنة. |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:34 | |
| شوربة الخضار المشكلة لتقوية المناعة لمقادير - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح) - البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) - الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات) - بقدونس : ربع كوب (مفروم) - مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار) - الثوم : فص (مفروم) - الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة) - البصل الأخضر : عود (مفروم) طريقة التحضير سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم والبصل الأخضر المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل ويتحمر قليلاً. أضيفي الثوم والبطاطس والجزر والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي المرق وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة. أضيفي الكوسا وغطي القدر مرة أخرى واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج الخضار تماماً. ازيلي الشوربة عن النار واسكبيها في طبق التقديم ووزعي البقدونس وعصرة ليمون حسب الرغبة وقدميها ساخنة. |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:37 | |
| شوربة البطاطس بالجزر والحليب المقادير - الجزر : ثلث كوب (مقطع دوائر) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - البطاطس : 2 كوب (مسلوقة ومهروسة) - حليب : كوب ونصف طريقة التحضير سخني الزبدة في قدر على النار وأضيفي البصل والجزر وقلبي لمدة 6 دقائق. أضيفي البطاطس والحليب وقلبي حتى يغلي الحليب ويصبح المزيج سميكاً. تبلي بالملح والفلفل وقدميها ساخنة. |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:39 | |
| شوربة البطاطس والباذنجان للرجيم المقادير - خليط الطماطم للتزيين : الزيت النباتي : ملعقة كبيرة الثوم : 4 فصوص (مهروس) طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مفرومة فرمًا ناعمًا) الخل الأبيض : ملعقة صغيرة أوريغانو : ملعقة صغيرة - البطاطس : 3 حبات متوسطة - الباذنجان : 500 غراماً (من الحجم الكبير) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا) - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - مرق دجاج : 6 اكواب - ملح : ملعقة صغيرة - الفلفل الحلو : رشّة - الفلفل الأبيض : رشّة - الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير يُقشّر كلٌّ من البطاطس والباذنجان، ويُقطّعان إلى مكعّبات. توزَّع المكعبات في وعاء خاص بالـ"مايكرويف"، ويُصبُّ القليل من الماء فوقها. تدخل القدر إلى الـ"مايكرويف" لعشر دقائق. يُصفّى الخليط بعد ذلك، ويوضع جانبًا. يُسخَّن الزيت في قدر عميقة، فيُضاف البصل، ويُقلّب حتَّى يشقرَّ لونه. ثمَّ، يُضاف الثوم، مع التقليب لدقيقة. يصبّ المرق، فتوضع التوابل (الملح والفلفل الحلو والفلفل الأبيض والفلفل الحارّ)، وخليط مكعبات البطاطس والباذنجان. تُرفع القدر عن النار؛ يُستخدم شريط الخلَّاط الكهربائي لهرس الخليط، وذلك حتَّى يُصبح ناعمًا. توضع القدر على النار من جديد، وذلك حتَّى بدء غليان الشوربة، مع التقليب باستمرار، حتَّى يسمك قوام الشوربة. للتزيين: يُحمَّى الزيت في قدر أخرى؛ يُضاف الثوم، مع التقليب لدقيقة، فتُضاف البندورة، ويُصبّ الخلّ. تغطّى القدر، التي تُترك على النار لثلاث دقائق. يرشّ الـ"أوريغانو"، مع التقليب. طريقة التقديم: تُقسَّم الشوربة إلى ستّ حصص متساوية. وتقدّم الشوربة ساخنةً، مع توزيع خليط البندورة على الوجه. |
|
| |
الدعوة المستجابة
رقم العضوية : 1 عدد المشاركات : 1673 الجنس : دولتي : مزاجي : هوآياتي : وظيفتي : اوسمتي :
| موضوع: رد: موسوعـة الشوربة هنــآ 13.04.20 14:40 | |
| شوربة البروكلي الخفيفة للرجيم المقادير - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - البروكولي : 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة مفرز أو طازج) - البطاطس : 1 حبة (صغيرة الحجم ومفرومة) - مرق دجاج : 4 اكواب - جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يطرى. أضيفي البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات. اخلطي الشورية بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح مزيجاً ناعماً وأعيديها للقدر وسخنيها. تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب وقدميها ساخنة. |
|
| |
| موسوعـة الشوربة هنــآ | |
|