موسوعة السلطة

سلطة الفاصوليا الخضراء بالفطر


المقادير
- السبانخ : كوب (مفروم خشن)
- فاصولياء : كوب (مجمدة)
- الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (مسلوق ومقطع أرباع)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اسلقي الفاصوليا لمدة 10 دقائق حتى تطرى ثم اغسليها بماء بارد.
سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
ضعي السبانخ في طبق ثم وزعي الفاصوليا المسلوقة والفطر فوقه.
تبلي بالملح والفلفل وعصير الليمون وقلبي.
ضعي البيض على أطراف الطبق وقدميها دافئة.

سلطة الدجاج بالزبادي للرجيم

المقادير
- صدر الدجاج : 2 كوب (مسلوق ومفروم مكعبات)
- لبن زبادي : ربع كوب (قليل الدسم)
- الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الدجاج المسلوق في طبق.
أضيفي الملح والفلفل والكرفس واخلطي.
اخلطي اللبن الزبادي مع الماسترد وأضيفي المزيج فوق الدجاج والكرفس.
حركي السلطة جيداً وقدميها.

سلطة الجبن الحلوم بالفراولة والسبانخ

المقادير
- جبنة الحلوم : 100 غراماً (مقطعة مكعبات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)
- الفراولة : كوب (مقطعة أنصاف)
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في مقلاة وحمري الجبن حتى يصبح ذهبي اللون وازيله جانباً.
اخلطي السبانخ والفراولة في طبق.
وزعي الجبن فوق السلطة.
أضيفي خل البلسمك والملح وعصير الليمون وقلبي السلطة وقدميها.

سلطة البطاطس بالبستو

المقادير
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومقشرة ومفرومة مكعبات)
- صلصة البيستو : نصف كوب (جاهزة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي البطاطس مع البستو في طبق.
تبلي بالفلفل الأسود وعصير الليمون.
حركي السلطة وقدميها فوراً.

سلطة الروبيان بالخس

لمقادير
- المايونيز : ربع كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (كبير الحجم / مهروس ناعم)
- الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : 6 ملاعق كبيرة (مبشور)
- خس روماني : رأس (مفروم خشن)
- الروبيان : 500 غراماً (مقشر)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
تبلي الروبيان بالملح والفلفل وقلبيه بالزبدة لمدة 5 دقائق ثم ازيليه جانباً.
اخلطي الثوم المهروس مع المايونيز والماسترد والزيت والليمون ونصف كمية جبن البارميزان جيداً.
رتبي الخس في طبق ووزعي الروبيان المحمر فوقه.
وزعي الصلصة وباقي كمية الجبن البارميزان على الوجه وقدميها.

سلطة الحمص مع الأفوكادو

مقادير
- الأفوكادو : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات)
- حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة جداً)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي الحمص المسلوق مع الأفوكادو في طبق.
وزعي الكمون الحب والملح والبصل واخلطي.
أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وقلبي السلطة وقدميها.

سلطة باستا مع الجرجير والهليون

المقادير
- الباستا : 250 غراماً (النوع المفضل)
- الهليون : علبة (مجمد مسلوق ومصفى / ممكن استخدام الطازج)
- الجرجير : كوب (بيبي)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ريحان ناشف : ربع ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها في طبق.
أضيفي الهليون والجرجير والطماطم وقلبي.
أضيفي الزيت والملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والريحان وقلبي.
قدمي السلطة دافئة أو باردة حسب الرغبة.

سلطة الدجاج بالسبانخ والأفوكادو

المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مدقوق)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
- السبانخ : كوب (بيبي)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
تبلي الدجاج بالملح والفلفل واشويه على الجريل وضعيه جانباً.
رتبي السبانخ والأفوكادو في طبق وتبلي بالملح والفلفل والزيت وعصير الليمون.
ضعي الدجاج على وجه الطبق وقدميه دافئاً.

سلطة الدجاج مع الخضار المسلوقة

لمقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البازيلاء : كوب (مجمدة)
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
- الذرة : نصف كوب (مجمدة)
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- فاصولياء : نصف كوب (مجمدة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي البازيلا والجزر والفاصوليا والذرة في قدر مملوء بماء وأضيفي الملح والفلفل واتركي الخليط على النار لمدة 15 دقيقة حتى تطرى الخضار.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل وسخني مقلاة وأضيفي الزيت والزبدة واقلي الدجاج حتى ينضج ويتحمر لمدة 10 دقائق ثم ازيليه جانباً.
اخلطي الخضار المسلوقة في طبق مع الفلفل الأحمر والفاصوليا وأضيفي الدجاج واخلطي وقدميها دافئة.

سلطة الجرجير بالفطر والبصل للرجيم

المقادير
- الجرجير : 2 كوب (بيبي)
- الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي الجرجير مع الفطر والبصل في طبق.
أضيفي الملح والفلفل الأسود.
أضيفي الزيت وعصير الليمون ودبس الرمان وقلبي السلطة وقدميها.

سلطة السبانخ بالبرتقال الصحية للرجيم


المقادير
- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)
- البرتقال : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي السبانخ مع البرتقال في طبق.
وزعي جبن الفيتا فوق الخليط.
أضيفي الزيت وعصير الليمون ودبس الرمان والملح وقلبي وقدميها فوراً.

سلطة الملفوف بالفطر والفلفل الملون للرجيم

لمقادير
- الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة شرائح)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة التحضير
اخلطي الملفوف والبصل والفلفل الملون في طبق.
سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الفطر
 المقطع وقلبي لمدة 7 دقائق حتى يطرى الفطر ويذبل.
اتركيه ليبرد قليلاً ثم أضيفيه للطبق مع الفلفل والملفوف.
تبلي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي ملعقة الزيت المتبقية وعصير الليمون وقلبي السلطة.
زيني بالبقدونس المفروم وقدميها.

سلطة الشمندر والتفاح

المقادير
- الشمندر : 2 حبة (مسلوق ومقشر ومفروم مكعبات)
- تفاح أخضر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
- جبن فيتا : نصف كوب (مقطع مكعبات)
- الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي الشمندر و التفاح في طبق.
وزعي جبن الفيتا فوقه.
اخلطي الخل والزيت وعصير الليمون في طبق و صبي المزيج فوق السلطة.
حركي السلطة بخفة وقدميها فوراً.

سلطة الباذنجان المشوي

المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)
طريقة التحضير
ضعي الباذنجان والطماطم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
ادهني الباذنجان والطماطم بالزيت والملح والفلفل.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة 
حتى تنضج الخضار وتذبل.
ضعي الباذنجان والطماطم في طبق.
أضيفي الكزبرة وعصير الليمون وحركي.
وزعي جبن الفيتا على وجه السلطة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

سلطة الملفوف المقلي للرجيم


المقادير
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- الملفوف : 6 اكواب (مفروم شرائح)
- الماء : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي السكر والملح والشطة المجروشة وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الملفوف المفروم والماء وحركي المزيج واتركيه
 على النار لمدة 6 – 8 دقائق حتى يذبل الملفوف.
ضعي الملفوف في طبق التقديم وقدمي السلطة دافئة أو باردة حسب الرغبة.

سلطة التين وجبن الماعز

لمقادير
- للصلصة :
الخل الأحمر : 2 ملعقة صغيرة
الزيت : 2 ملعقة صغيرة (زيت الكمأة)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
الخردل : ملعقة صغيرة (ديجون)
ملح : رشّة
- تين : 4 حبات
- اللحم : نصف كوب (مُجفَّف / يباع جاهزًا في السوبرماركت، مُقطَّع إلى شرائح رفيعة)
- أوراق الخضراوات المشكّلة : نصف كوب (مُنظَّفة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الهندباء : كوب (أوراق / مُنظَّفةً)
- جبن الماعز : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم المعمر : ملعقة صغيرة (مفروم)
طريقة التحضير
للصلصة: تُضاف كلّ مكوِّنات السلطة إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي، 
وتُضرب على سرعة متوسِّطة حتَّى يتشكَّل خليط ناعم القوام. علمًا 
أنَّه يمكن الاحتفاظ بالصلصة داخل الثلَّاجة، حتّى خمسة أيَّام.
للسلطة: تُقطَّع حبَّات التين إلى أرباع. يُقطَّع اللحم بدوره،
 إلى شرائح رفيعة. يُضاف المكوِّنان إلى وعاء كبير خاص بالسلطة، 
مع الأوراق الخضراء المُشكَّلة، والهندباء. يُفتَّت جبن الماعز، 
فيُضاف إلى وعاء السلطة.
طريقة التقديم: يصبّ الكمّ المرغوب من الصلصة في 
وعاء التقديم، فتخلط المكوِّنات. وتُقدَّم السلطة على الفور

سلطة الطماطم الحارة

المقادير
- للتزيين :
بقدونس : نصف كوب (مفروم)
ورق نعناع : كوب (مفروم)
- طماطم : كوب (مُقطَّعة إلى قطع صغيرة)
- البصل الأحمر : كوب (مُقطَّع إلى قطع صغيرة)
- خيار : كوب (مُقطَّع إلى قطع صغيرة)
- فليفلة خضراء : كوب (مُقطَّعة إلى قطع صغيرة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- دبس الفليفلة : ملعقة كبيرة (جاهزًا)
- ملح : ملعقة صغيرة
- مسحوق السماق : ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مسحوق)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
تُجهَّز الخضراوات: يُقطَّع كلٌّ من البندورة والبصل الأحمر والخيار
 والفليفلة الخضراء إلى قطع صغيرة. ثمَّ، تهرس الخضراوات،
 مع بعضها البعض.

سلطة الدجاج بالبستو للرجيم

المقادير
- صدر الدجاج : 1 صدر (مشوي ومقطع شرائح)
- صلصة البيستو : نصف كوب (جاهزة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- السبانخ : كوب (مفروم خشن)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)
- جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
ضعي الدجاج مع الطماطم والسبانخ في طبق عميق.
أضيفي البستو وعصير الليمون واخلطي المكونات جيداً حتى تتمازج.
أضيفي جبن البارميزان على وجه الطبق وقدميها.
يُصبُّ زيت الزيتون على الخضراوات المهروسة، فيُضاف معجون
 البندورة ومعجون الفليفلة إليها. ويُنثر الملح ومسحوق السمَّاق
 والـ"بابريكا" والفلفل الحار. ويوضع دبس الرمَّان. تُخلط المكوِّنات 
جيِّدًا، ثمَّ يضاف البقدونس والنعناع، للتزيين.

سلطة الطماطم بالجبن الأبيض


لمقادير
- الطماطم الكرزية : 2 كوب (مقطعة أنصاف)
- خس : كوب (مفروم)
- الجبن الأبيض : كوب (مفروم مكعبات)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي الطماطم والخس والبقدونس في طبق.
وزعي الجبن على وجه الطبق.
أضيفي الملح والزيت وعصير الليمون واخلطي وقدميها.

سلطة الجرجير والشمندر

لمقادير
- للصوص :
زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف
خل البلسمك : ملعقة كبيرة
العسل : ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الشمندر : 250 غراماً (مسلوق)
- الجرجير : 3 اكواب
- جبن فيتا : نصف كوب (مكعبات)
- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
لتحضير الصوص: اخلطي الخل البلسمي والعسل والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
ضعي الجرجير والشمندر في وعاء.
أضيفي جبن الفيتا والجوز.
وزعي الصوص فوق الخليط وامزجي وقدميها.

سلطة الجبنة البيضاء


المقادير
- جبن فيتا : 2 كوب (مقطّع مكعبات)
- عصير الليمون : ربع كوب
- الطماطم الكرزية : 3 اكواب (مقطعة أنصاف)
- الفليفلة الصفراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم خشن)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم خشن)
- البصل الأخضر : عود (مقطع حلقات)
- خيار : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- زيتون أسود : كوب (مخلي)
طريقة التحضير
في وعاء اخلطي جميع المكونات بدون الجبن.
ثم تبليهم بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
أضيفي جبنة فيتا للخليط وقلبيها تقليباً سريعاً.
اسكبي سلطة الجبنة البيضاء في أطباق التقديم.

سلطة الدجاج بالمايونيز


المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفتت)
- المايونيز : كوب
- الخردل : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الخيار المخلل : 2 حبة (مفروم مكعبات ناعمة جداً)
طريقة التحضير
اخلطي الدجاج المفتت والمايونيز في طبق.
أضيفي الماسترد وعصير الليمون والزيت واخلطي.
أضيفي الملح والفلفل والمخلل وقلبي المزيج حتى تتجانس 
السلطة وقدميها إلى جانب الكراكرز أو خبز التوست 
المحمص حسب الرغبة.

سلطة الفطر مع الخضار
[
لمقادير
- الفطر : كوب (طازج مقطع أنصاف)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم خشن)
- الجرجير : نصف كوب (بيبي)
- خس : كوب (صيني / مفروم خشن)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات كبيرة)
- الملفوف الأحمر : نصف كوب (مفروم خشن)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خل البلسمك : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي الخس والجرجير والبقدونس والطماطم والملفوف الأحمر 
في طبق عميق.
أضيفي الفطر.
اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل
 وخل البلسمك في طبق وأضيفي المزيج للسلطة.
قلبي السلطة وقدميها فوراً.

سلطة بروكلي للرجيم

المقادير
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة ومطهو على البخار)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- كينوا : نصف كوب (مسلوقة ومصفاة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الرمان : ربع كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
اخلطي البروكلي والكينوا والبصل في طبق.
أضيفي الملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون وقلبي السلطة.
أضيفي الرمان على وجه الطبق وقدميها فوراً.

سلطة الأفوكادو بالخضار والأعشاب

المقادير
- الأفوكادو : 2 حبة (مقشر ومفروم شرائح)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- خيار : 1 حبة (مقطع دوائر)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة ومفرومة خشن)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي الطماطم والخيار والكزبرة في طبق.
أضيفي الأفوكادو.
اخلطي عصير الليمون مع الزيت والأعشاب والملح
 ووزعي المزيج فوق السلطة.
حركيها حتى تتجانس المكونات وقدميها.

سلطة لسان العصفور

المقادير
- معكرونة لسان العصفور : كوب (مسلوقة ومصفاة)
- خضار مشكلة : كوب (مسلوقة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي لسان العصفور مع الخضار المسلوقة.
أضيفي عصير الليمون وقلبي.
اخلطي المايونيز مع اللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود 
وأضيفي المزيج للسلطة وقلبي.
وزعي البقدونس على وجه الطبق وقدميها.

سلطة الأفوكادو بالمندرين

مقادير
- البرتقال اليوسفي : 2 حبة (مندرين / مقشر ومقطع فصوص)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم شرائح)
- خيار : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع دوائر رفيعة)
- لوز : نصف كوب (كامل ومحمص)
- الرمان : ربع كوب
- جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي الخيار والأفوكادو في طبق.
وزعي المندرين والرمان وقلبي.
أضيفي اللوز والجبن الباميزان.
تبلي بالملح وعصير الليمون وقلبي السلطة وقدميها.

سلطة الخضار بالبطاطس والزيتون

لمقادير
- طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
- خس : كوب (مفروم خشن)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)
- البطاطس : 300 غراماً (صغيرة الحجم مسلوقة بالقشر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
قطعي البطاطس الصغيرة المسلوقة أنصاف.
اخلطي البطاطس مع الطماطم والخس في طبق.
أضيفي الملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود وعصير 
الليمون وامزجي السلطة وقدميها.